Οι διαφορετικές ζώνες εφαρμογής μέσα στην ημέρα, πρωί μυρίζει καφές, cheesecake ή μπισκότο και ακούμε lounge, ambient, το μεσημέρι για launch παρέα με μυρωδιές βασιλικού, tortillia και pizza, η μουσική χαλαρή ethnic ενώ το βράδυ, όλα δυναμώνουν. Το άρωμα είναι έντονο με νότες από cocktails (pina colada, brandy, strawberry daiquiri, amaretto κ.λπ)  η μουσική δυναμική rock, jazz, R&B και mainstream δίνει το ρυθμό.

Σε ένα café  bar η εφαρμογή του Sensory Marketing, αποτελεί τη βασική έννοια του. Οι αισθήσεις των επισκεπτών σε ένα τέτοιο χώρο λειτουργούν πολύ έντονα και κάθε ερέθισμα μπορεί να δώσει μια διαφορετική χροιά. Είναι δεδομένο ότι σε αυτούς τους χώρους ο συνδυασμός αρώματος και μουσικής αποτελεί όχι μόνο trend αλλά must.